Mika

公部門沒有尾牙，好令人傷心

Rong又剛好提到上次她找不到我說的小酒館

咪卡抓緊時機立馬提議「我們可以一起去吃」(妙麗舉)

沒想到就在一陣混亂中我們出發了(笑)

第一次吃尾牙坐火車去吃(笑)

除了3大以外，還有美女同事的女兒

一個半小時的火車，再散步10分鐘，很快就到位在9803小房間的大安料理遊樂場

現在的價錢全套680、半套480

搭了這麼久的火車，當然要全套一份(賊笑)

(小提醒：大安名片是新店地址噢！3月份就會搬到新的地點了)

一上桌就送酒來，結果只是純欣賞

我們沒有要開的意思！看歡喜的

給小寶參考參考，但最近想試的還是獺祭的二割三分(握拳)

有吧台的位置可以坐

可以看大安做料理，聊聊天，超享受

吧台位置抬頭就是今天的菜單

如果點套餐，幾乎每一道都嚐得到

也可以單點一份大份的

整個牆面都是喝完的清酒

下次有機會到新店在試試看摟

大安會把最近的新酒寫在黑板上給大家參考

好了，看球重點來了

雖然咪卡現在肚子很飽，但看到照片還是會流口水

(註：菜名是我自己亂取的，請見諒)

●佃煮海蜇皮

海蜇皮甜甜鹹鹹不失嚼勁，搭配磨碎的板豆腐增加滑潤的口感

還有菠菜點綴，低卡料理，減肥良伴(笑)

●手工魚板

魚板是大安自己做的，我好愛好愛好愛

QQ又不會有怪味

好想外帶一條回家，口感QQ脆脆好清爽

●江戶玉子燒

大安特別強調做法是江戶前的作法，不像現在的玉子燒是一層一層

江戶前的是像一塊蛋糕

咪卡剛從日本回來，發現大安很貼心，把玉子燒的甜味降低了一些

讓我們都比較能接受，一旁的白蘿蔔泥是要清爽口味用的

●海瓜子佃煮

雖然佃煮是醬味，可是吃得到海瓜子的鹹及甜

一口一粒，好試合當下酒菜

不用去殼好方便

●山茼蒿佐鮭魚卵

山茼蒿味道比較重，也有嚼勁

加上鮭魚卵在口中啵啵啵的破掉

就是山珍海味，有一種說不出的諧和

●比目魚生魚片

好可憐噢，比目魚！因為今天美女同事才跟我說她去海羊公園看到比目魚多可愛

我回應她：聽說比目魚很好吃

結果今天就吃到了(笑)

山椒芥末搭配酸橘醬，好好吃

不油不膩，三片根本不夠塞我牙縫

我明天回花蓮要叫阿爸買生魚片給我過運(握拳)

●味噌醬烤板豆腐

板豆腐是大安再壓過，所以水份變更少、更綿密

搭配味噌醬甜甜鹹鹹好好吃

這一道是大安的基本料理

我百吃不厭！

●味噌烤鯖魚

我對鯖魚有一種莫名的好感

大安這裡的烤鯖魚油脂好多、肉質細緻

跟我吃悟饕鹽烤鯖魚飯完全不一樣

嘴巴壞歪掉，糟糕

●手工雞肉丸

雞肉軟嫩，醬料鹹度也很剛好

我想，做成獅子頭一定也很不錯

可以列入年菜清單

●白酒蒸蛤蜊

大安很聰明，把蛤蜊、白酒、奶油還有巴西里一起蒸

蛤蜊的原汁都在小碗裡，一口喝下肚子暖呼呼

連不吃蛤蜊的咪卡都吃光光

今天晚上找得到蛤蜊我也要用電鍋蒸來吃

 ●海陸雙炸

好der，這名字這麼俗百分之兩萬是我取的

吃大安的料理

每次送餐的萬年工讀生都會在桌邊介紹這是什麼菜名、怎麼做！

然後萬年工讀生的tempo很慢、聲音低沉

我都覺得他在念經(誤)

對了，關於怎麼做這件事，如果遇到喜歡的料理

問大安怎麼做，他不會吝嗇跟你分享

至於咪卡是新時代女性，以後要等小寶煮給我吃

所以跟我講這麼做根本就是對美女談吉他

 ●魚排佐塔塔醬

萬年工讀生有說：請由右至左吃

魚排很嫩，外皮酥脆

大安的塔塔醬很好吃，不油膩

好想買一瓶回家沾炸物吃

但有鑑於咪卡胖到歪掉，還是算了

 ●豬肉杏鮑菇捲

豬肉片捲杏鮑菇，大口咬下保證燙到

裡面超多汁，豬肉軟嫩搭配杏鮑菇的脆

搭配日式的酸橘醬還有下方的紫色洋蔥，解油膩

是說這炸物長得好色情，看了我好生害氉(羞)

 ●豚汁

大安料理最後一道一定回來一份飯食或麵食

讓你最後一秒飽到天荒地老

豚汁的湯底是味噌

裡面的配菜燉煮軟嫩又不失口感

大安很貼心

有準備七味粉可以換口味

如果沒有預算或是不想吃這麼多

也可以點一份飯食加一些自己喜歡的小菜

●白玉紅豆湯

日式炸年糕和紅豆湯讓咪卡的胃爆炸了

是說這年糕讓咪卡確定是日本的

因為它又差點要噎死我(遠目)

這個月初的日本旅行咪卡第一次體驗年糕卡喉看到白光

(註：點此可看讓我噎到卻讓我愛不釋口的甘味處甜點)

紅豆湯我覺得不夠甜，甜一點會更棒

yeah,終於打完小尾牙的食記

目前大安還在9803裡噢！晚上6點開到凌晨2點

一個晚上接待25位客人，要提早預約比較保險

小提醒：9803咖啡廳放暑假中，所以大家不要提早到，會在店外傻傻等噢！